한국플루크, 식품안전을 위해 밀봉 된 캔을 열화상 카메라로 ‘품질 체크’

최근 한국플루크는 디지털 카메라가 탑재된 100만 원대 열화상카메라 Ti95, Ti90을 출시했다. Fluke Ti95 및 Ti90 열화상 카메라는 높은 경제성과 탁월한 영상 품질로 눈길을 끈다.
세밀한 영상 품질로 경쟁 모델에 비해 최대 84% 더 뛰어난 공간 분해능과 32% 더 큰 화면을 보여준다. 특히 Ti95는 자동적으로 고장점을 찾을 수 있는 열점 및 냉점 마커 기능을 갖추고 있어 식품의 밀봉 상태 및 온도를 정확히 파악할 수 있다.
비용이 많이 드는 심각한 고장으로 발전되기 전에 잠재된 문제를 발견하기 때문에 시간과 비용을 절약할 수 있는 장점이 있다.

겨울철 식중독균 각별히 조심
식중독은 여름철에 기승을 부린다고 생각하기 쉽다. 하지만 겨울철은 인체의 면역력이 떨어져 식중독균이나 각종 바이러스 질환에 잘 노출되기 때문에 더욱 각별한 주의가 필요하다.

특히 겨울철 식중독 원인인 노로바이러스는 낮은 기온에서 오랫동안 생존하고 적은 양으로도 발병한다. 전염도 쉬워 이로 인한 환자가 45%에 이를 정도로 발병률이 높다.

금속 캔 밀봉능력 따라 품질 달라
이처럼 계절에 관계없이, 건강을 위협하는 요소들은 곳곳에 도사리고 있다. 건강을 지키기 위해 개인 위생관리도 중요하지만, 인스턴트 식품을 자주 접하는 식습관을 고려할 때 식품공정 과정 시 완벽하게 상품을 밀봉하는 것도 근본적인 해결책이 될 수 있다.

그렇다면 우리가 매일 접하는 음료, 참치 등 식품용 금속 캔의 밀봉 능력은 어떨까. 일반적으로 감응 가열 캔 연결부위는 220~240℃로, 온도가 너무 낮거나 높으면 접착제 품질에 문제가 생기고 캔의 밀봉 능력도 떨어진다. 밀봉능력이 떨어지면 내부에 저장된 식음료가 공기에 노출되면서 변질되기 쉽다.

열화상 카메라로 금속 캔 밀봉 측정
이를 확실하게 확인할 수 있는 방법은 열화상 카메라를 이용하는 것이다. 식품 관련 업계에 따르면, 기존에 금속 캔 밀봉을 측정하는 기기는 따로 존재하지 않았을 뿐더러, 일부만 열전대를 사용해 측정하는 정도였다. 하지만 이 방법은 한 지점만의 온도를 측정해 밀봉 상태를 정확하게 파악하는 데 취약했다.

식품업계, 열화상 카메라 관심 커
한국플루크 관계자에 따르면 “열화상 카메라를 이용하면 순식간에 전체 연결 부위와 온도 분포도에 대한 열화상 이미지를 획득할 수 있다. 따라서 열화상 카메라가 전체 온도를 효과적으로 측정할 수 있는 만큼 안전한 식품을 만드는데 도움이 된다”며 “식품 업계에서 열화상 카메라에 관심을 보이는 이유도 이 때문”이라고 설명했다.

금속재료 측정 시 페인트 우선해야
다만, 열화상 카메라로 금속 캔의 온도를 측정할 때는 몇 가지 주의사항이 있다. 측정 목표의 반사 조명원과 측정 인원, 다른 열원의 복사 에너지에 주의해야 한다. 측정 대상과 0.15m~0.46m의 거리에서 최대한 수직으로 촬영해야 하며, 열화상 카메라와 측량 대상 사이에 빛이 발생하는 것을 차단해야 정확한 측정이 가능하다. 또한 표면이 매끈한 금속재료는 먼저 페인트 칠을 한 후 측정해야 한다는 게 한국플루크 측의 설명이다.

Ti95/Ti90, 높은 경제성과 탁월한 영상 품질
한편 열화상 카메라의 수요가 증가하는 만큼 제품력도 한층 업그레이드 되고 있다. 최근 한국플루크는 디지털 카메라가 탑재된 100만 원대 열화상카메라 Ti95, Ti90을 선보여 눈길을 끌었다. 신제품 Ti95와 Ti90은 우수한 공간 분해능과 더욱 커진 화면으로 업계로부터 좋은 반응을 얻고 있다.

Ti90은 공간 분해능 5.6mRad, 분해능 80x60, 열감도 150mK이며, Ti95는 공간 분해능 5.6mRad, 분해능 80x80와 열감도100mK를 자랑한다. 온도 측정범위는 Ti95, Ti90 모두 -20℃~+250℃(-4℉~+482℉)이다.

Fluke Connect™ 앱 호환 가능, 무선 SD 카드 통해 지원
또한 시야각이 Ti95는 26H×26V이고 Ti90은 19.5H×26V이다. 2제품 모두 Fluke Connect™ 앱 호환이 가능한데 제공된 무선 SD 카드(사용 가능한 경우)를 통해 지원한다. 대용량 SD 메모리 시스템은 탈착식 8Gb SD 메모리 카드 및 8Gb 무선 SD 카드(사용 가능한 경우)는 USB-PC 연결을 통해 직접 다운로드 가능하다.

배터리 잔량 Smart battery 시스템으로 확인 가능
이 뿐만이 아니라 교체가 손쉽고 배터리 잔량 확인이 가능한 Smart battery 시스템을 이용해 편리성을 더 했다. 배터리 팩 당 4시간 이상 지속적으로 사용이 가능하다. 배터리 충전 시간은 완충까지 2.5시간이 소요된다.
특히 Ti95는 자동적으로 고장점을 찾을 수 있는 열점 및 냉점 마커 기능을 갖추고 있어 식품의 밀봉 상태 및 온도를 정확히 파악할 수 있다.

내장 디지털 카메라 2메가 픽셀
원활하게 자동 및 수동 배율 조정이 가능한데 2 제품 모두 수동/자동 모드의 빠른 자동 전환을 지원하고 수동 모드에서는 빠른 자동 재조정이 가능하다. 수동 모드의 최소 범위는 2.5℃이고 자동 모드의 최소 범위는 5℃이다. 내장 디지털 카메라(가시광선)은 2메가 픽셀로 산업용 성능을 갖추고 있으며 프레임 속도는 9Hz 전용이다.

IR-FusionⓇ 기술과 AutoBlendTM 모드를 통해 핵심 세부 정보 제공
한국플루크 관계자는 “Ti95와 Ti90은 IR-Fusion기술과 AutoBlend 모드로 정밀한 실화상 및 적외선 혼합 이미지를 통해 잠재적인 문제를 쉽게 식별할 수 있다”며 “식품을 비롯한 전기, 건물 응용 분야에서 유연하게 사용할 수 있도록 100mk에서 80mk까지 순간적으로 열감도를 향상시키고 조정하는 TiR모드가 제공돼 카메라 2대의 효과를 누릴 수 있다”고 덧붙였다.

자료제공 | 한국플루크(www.fluke.co.kr)